15 Superhandige trucs van Abel...

  • 1) Eiwit scheiden en schuim maken

  • 2) slagroom stijf kloppen

  • 3) Cake vullen

  • 4) Marsepein kleuren en uitrollen

  • 5) Cornetje vouwen

  • 6) Eetbare bloemen


    • Verschillende soorten Eetbare lijm

  • 7) Eiwit

  • 8) Jam

  • 9) Taartglazuur

  • 10) Gesmolten chocola


    • Cakes bakken

    In dit boek gebruiken we botercakes en luchtige cakes. Soms zijn ze rond en soms rechthoekig. Je hoeft de cake niet zelf te bakken als je dat niet wilt. Je kunt ook een kant-en-klare cake kopen en die leuk versieren. Een rechthoekige cake maak je in een bakblik van 22 centimeter lang. Voor een kleine ronde cake heb je een bakvorm van zo’n 15 centimeter nodig en voor een grote ronde cake een bakvorm van ongeveer 22 centimeter.

  • 11) Botercake

  • 12) Luchtige cake

  • 13) Luchtige chocoladecake

  • 14) Soezen bakken (voor 50 soezen)

  • 15) Zanddeeg maken


    		•